Jedno od najmekših pečenih komada mesa koje možete pripremiti na tavi ili roštilju, uz dodatak priloga i neke svježe ili ukiseljene salate imati ćete odličan obrok. Točite crveno polusuho vino.
za 5 - 6 osoba
1,5 kg junetine (beefsteak)
sol, papar
senf
suncokretovo ulje
Ako imamo vremena, beefsteak bi bilo dobro da odleži bar preko noći u marinadi. Meso očistimo od opni i žilica, narežemo ga na jednake dijelove (da svaki teži 0,2-0,25 kg), posolimo, poparimo i svaki posebno premažemo tankim slojem senfa. Tako začinjeno meso psložimo u posudu i prelijemo uljem, pazeći da je sve pod uljem (jer meso će potamniti ako je van ulja- oksidacija).
1 comment
-
Comment Link
nenad Četvrtak, 13 Septembar 2018 16:11
Stvarno vrhunski objasnjeno cak i za pocetnike.
Leave a comment
SUGESTIJE